Fırını 180°C’ye ısıtın. Bir pişirme tepsisini hafifçe yağlayın ve bir kenara kaldırın.

Tereyağı, Splenda Granül Tatlandırıcı’yı ve vanilyayı orta büyüklükte bir karıştırma kabında tereyağı yumuşayıncaya kadar karıştırın. Yumurtayı, suyu ve sirkeyi ilave edin. Hafifçe karıştırın. Un, tuz ve kabartma tozu ekleyin. Hamur kıvamına gelinceye kadar düşük devirde karıştırın. Fazla karıştırmamaya dikkat edin.

Hamuru kâseden çıkarın ve unladığınız tezgah üzerine koyun. Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Her bir parçayı daire şekline getirin ve streç filmle kaplayın.

Yaklaşık 1 saat buzdolabına kaldırarak hamurun soğumasını sağlayın.

Hamuru buzdolabından çıkarın ve unladığınız tezgah üzerinde istediğiniz kalınlığa, yaklaşık 60 mm’ye gelene kadar oklavayla açın. Kurabiye kalıplarıyla kesin. Kurabiyeleri hazırladığınız fırın tepsisine dizin.

180°C’ye ısıttığınız fırında 10 ila 12 dakika veya arkaları hafifçe kızarana kadar pişirin. Bir tel altlık üzerinde soğumaya bırakın.