Limonlu Haşhaşlı Muffin

Servis18 muffin
Hazırlama Süresi20 dk
Pişirme Süresi15 dk
Toplam Süre35 dk
Kalori180
Kullanılan ÜrünSplenda Granül Tatlandırıcı

Malzemeler

290 g kek unu
50 g şeker
17 0 g tuzsuz tereyağı, hafif erimiş
35 g yağsız süt
2 çay kaşığı kabartma tozu
¾ çay kaşığı karbonat
¼ çay kaşığı tuz
180 ml ayran
2 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
3 yumurta
2 çay kaşığı vanilya özü
2 yemek kaşığı haşhaş
18 g SPLENDA® Granül

Enerji ve Besin Öğeleri (Porsiyon başına)
% Daily Value*
Kalori180 kcal230.77%
Yağ9.00 g11.54%
Doymuş Yağ5.00 g1.82%
Karbonhidrat20.00 g7.27%
Şekerden gelen6.00 g2.18%
Lif1.00 g3.57%
Protein4.00 g8%
Tuz0.40 g0.15%

Yapılışı

1

Fırını 180°C’ye ısıtın. 18 cupcake kalıbına pişirme kağıdı yerleştirin. Bunu bir kenarda bekletin.

2

Kek ununu, Splenda Granül Tatlandırıcı’yı, şekeri ve yumuşamış tuzsuz tereyağını geniş bir karıştırma kâsesine koyun. Yalnızca çok küçük tereyağı parçaları kalana kadar, 1 ila 2 dakika veya tereyağı un karışımına nüfuz edinceye kadar orta devirde çırpın.

3

Yağsız süt, kabartma tozu, karbonat ve tuzu ekleyin. Karışana kadar düşük devirde karıştırın.

4

Ayranı, limon suyunu, limon kabuğunu, yumurtaları ve özü küçük bir kâsede karıştırın. İyice karıştırın.

5

Ayran karışımının ⅔’lük kısmını un karışımına ilave edin ve sıvılar un karışımıyla tam olarak karışana kadar orta devirde çırpın. Hamurun görünümü yumuşayıncaya kadar orta-yüksek devirde 45 ila 60 saniye daha çırpın.

6

Mikserin hızını düşük devire getirin ve kalan sıvı karışımı ilave edin. Tamamen karışıncaya kadar orta devirde çırpın. Haşhaşı ekleyin. Orta devirde 30 saniye daha karıştırın.

7

Muffin hamurunu hazırladığınız kalıplara dökün. Muffin’leri 180°C’ye ısıttığınız fırında 12 ila 15 dakika veya ortasına soktuğunuz kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

Kullanılan Ürün