Unu, Splenda Granül Tatlandırıcı’yı, kabartma tozunu ve tuzu elekten geçirerek bir kap içinde karıştırın. Un karışımının ortasında bir çukur açın. Malzemeleri aşağıdaki sırada bu çukura ekleyin: Yağ, yumurta sarısı, su, limon kabuğu ve suyu. Mikserinizi orta devirde çalıştırarak pürüzsüz bir karışım elde edinceye kadar çırpın.

Ayrı bir kapta çok sert bir karışım elde edinceye kadar yumurta beyazını tartar kremiyle çırpın. Tereyağını yavaşça yedirin. Karışımı yağlanmamış, yapışmaz 25 cm’lik kek kalıbına dökün.

160°C’de yaklaşık 50 dakika pişirin. Kek kalıbını ters çevirin ve 45 dakika soğumasını bekleyin. Keki kalıptan dikkatlice çıkarın.

125 ml glasaj şekeri ile yaklaşık 1 yemek kaşığı limon suyunu pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın. Soğuyan kek üzerine gezdirin.