Bir mutfak robotunda unu, Splenda Granül Tatlandırıcıyı, mısır nişastasını, portakal kabuğunu ve tuzu karıştırın. Tereyağı, yumurta sarısı ve vanilyayı ekledikten sonra hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.

Hamuru ikiye bölerek 4’er cm çapında toplar oluşturun, bunları plastik poşetlere sararak katılaşıncaya kadar buzdolabında bekletin veya dondurun ve hazırlamak istediğinizde buzdolabında çözdürün.

Fırını 180°C’ye ısıtın ve fırın tepsisine bir pişirme kağıdı yerleştirin. Hamuru 7 mm’lik kurabiyelere bölün ve bunları hazırladığınız pişirme tepsisine dizin. Yumurta beyazını hafifçe çırparak fırça yardımıyla kurabiyelerin üzerine sürün. Her kurabiye üzerine birkaç badem parçası serpiştirin.

Yaklaşık 15 dakika -bademler kızarıncaya kadar- pişirin ve ardından soğumaya bırakın.

Hava geçirmez kaplarda 5 güne kadar saklayabilir veya dondurarak 1 aya kadar muhafaza edebilirsiniz.